油炸香辣鸡腿的做法(香辣炸鸡腿怎么炸才又脆又嫩)

导语：丰富餐桌味 |巨香巨好吃「油炸香辣大鸡腿」

今天就是奥运会开幕式啦，分享一道光是看着就流口水都【油炸香辣大鸡腿】。 一边大口吃肉大口喝酒，一边看奥运比赛，为奥运健儿加油，想想都超激动！

By 林七期

用料【食材】 鸡腿 2只面粉 20克白芝麻 2克【调料】 料酒 1中勺酱油 2大勺韩式辣椒酱 1大勺孜然粉 1小勺黑胡椒粉 1小勺白糖 1小勺

做法步骤

1、准备好所需食材。

2、鸡腿用刀在表面划几刀，吸干表面水分。

3、用1小勺孜然粉、1小勺黑胡椒粉、1小勺白糖、1中勺味达美臻品料酒、2大勺六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油和1大勺6月香辣椒酱腌制15分钟。

4、抹去多余的酱料，在鸡腿表面均匀地裹上一层面粉。

5、油锅烧至七成热，放入鸡腿，中小火炸8分钟。

6、开大火升高油温，复炸一次。

7、撒上孜然粉和辣椒粉、白芝麻。

8、巨香巨好吃的油炸香辣大鸡腿完成啦～

9、皮脆肉嫩超好吃！

小贴士

调料可以按自己的口味稍作调整。 第一次炸的时候记得用中小火，开大火容易表面焦了，里面还没有熟。 复炸是为了让鸡腿更加酥脆，怕麻烦也可以不用的。

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