秋天一吹起，天气变得干燥了很多，这种天气不仅让人口干舌燥，身体也缺水严重，这时候最应该多喝点汤汤水水滋补身体。要说秋天喝什么汤最营养美味？相信大多数人都是喜欢喝排骨汤的，排骨汤又可以搭配各种食材，比如加玉米、胡萝卜、山药、莲藕等一起炖，既营养又好喝。

​不过秋天炖排骨汤别只会加玉米，加它炖才叫鲜，我家一周必喝两回，太香了。今天小编要给大家分享的是这道板栗排骨汤了，现在正是板栗大量上市的时候，用来炖排骨汤最好不过了，香浓好喝又营养十足，让人一喝到停不下来！

​板栗炖排骨汤

准备食材：排骨，板栗，姜，盐，生粉。

​做法：1.首先把排骨放入清水中洗干净，逐个捞出来抓干水分。

​2.加入两小勺盐和三勺生粉，搅拌均匀，让每个排骨都能裹上一层生粉，这样排骨吃起来更嫩滑。

​3.汤锅里加半锅水煮开后，把排骨和姜片倒入。这里需要注意，排骨裹了生粉以后，一定要等水烧开了才能下锅，这样生粉才能快速凝固裹住排骨。

​4.排骨炖了半个小时后，把板栗倒入再炖半个小时。板栗是非常容易炖熟的，不需要加入太早，以免炖太久变成碎末。这里板栗是小编自己剥的，方法在上一篇文章中，非常简单易操作，不费力也不伤手。

​5.最后加入适量盐调味就可以了，这道汤本身就非常鲜甜，不需要再加其他调味剂。

​这道汤排骨汤我炖了一个小时，板栗只需要炖半个小时即可。这样炖的排骨汤肉质嫩滑，汤非常鲜美还带有点板栗的微甜，全家人都爱喝，喜欢喝排骨汤的小伙伴可以试试这种做法。

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