炸五香猪肉的做法(五香炸肉的做法正宗的做法)

【1】处理五花肉

从五花肉旁边面肥瘦相间处切开，不要切断。

【3】调味

参加适量清酒，五香粉，盐，白胡椒，糖和酱油。

【5】腌肉

黄瓜切片备用。

【7】腌黄瓜

Tips

在腌制的小黄瓜上压上重物，能够使小黄瓜快速脱水。

【8】黄瓜调味

参加适量味噌，番茄酱，白糖，水。

【10】制作酱汁

在酱汁中参加捏碎的柴鱼片拌和均匀装盘。

【12】参加太白粉

Tips

太白粉在腌肉的过程中稍晚放入，如果过早参加，太白粉会构成保护膜，影响腌制作用。

【13】裹粉

将裹好粉的肉放入锅中油炸。

【15】炸肉

炸好的猪肉捞出，切片，装盘。

【17】盛盘

这道菜吃起来，外面脆脆的，里边却很软。加上有一些酸甜的黄瓜片，一点都不会由于是油炸或者是五花肉而吃起来腻口。你能够沾酱，或者是沾白胡椒，滋味还不相同。在这样酷热的夏天，来杯冰啤酒，它就是绝配。

▼

台式五香炸猪肉：“我长这个姿态！”

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请与我联系，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小薇创作整理编辑！