正宗的烧麦的做法窍门(烧麦怎么制作好吃)

烧麦也叫烧卖，是一种在南北方都很受欢迎的点心，它的造型也独特，没有收口，特别像一朵小花，看到外面小吃店的烧麦总是忍不住流口水，薄而韧的外皮包裹着糯米肉馅，又香又糯，是不是迫不及待的想要吃了呢，做法分享给大家~

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食材：

糯米、五花肉、胡萝卜、香菇、木耳、生抽、老抽、料酒、糖、盐、饺子皮

做法：

1.先把糯米洗干净，倒入电饭锅，加适量水，开启煮饭模式，煮的稍微干点

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2.干香菇加温水泡开，挤干香菇里面的水分切丁。木耳也泡发切丁。胡萝卜洗干净切丁。葱切末，葱白跟葱绿分开

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3.选择一块肥瘦差不多的五花肉，剁成肉末，锅里倒入少许油放入肉末翻炒至白

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4.把肉铲到一边，倒入葱白爆香，在和肉末一起翻炒均匀

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5.把香菇、木耳、胡萝卜倒到锅里翻炒均匀

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6.加入生抽、老抽、料酒、糖、盐调味

7.把炒好的食材还有葱绿盛出加到糯米饭里拌匀，尝尝味道，加盐调味

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8.拿起一张饺子皮，加一勺糯米饭，再把饺子皮周围粘上一圈水

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9.捏出几个角

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10.再用虎口捏住收腰，捏紧点不容易散

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11.蒸锅烧开水，蒸8分钟在焖两分钟

12.美味的烧麦就做好了，真的很香哦~

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以上就是橘妹分享的烧麦的做法啦，快自己尝试做一下吧!

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我们下期见啦~~~~

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