土豆炖羊肉的做法(土豆炖羊肉怎么炖好吃又烂)

跟着可可老师做新疆菜，家里不吃辣的，所以没放辣椒，由于次买的羊肉有打水的情况， 一炒一锅水，这次我先用开水烫一下羊肉，再炒的时候就不会再出一锅水了。

常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。

主料：西红柿2个 土豆1个 羊肉500克

辅料：清水适量 胡椒粉适量 花椒粉1小勺 生抽2汤匙 姜6片 盐1小勺 植物油适量 葱花少许

1、准备所需材料。

2、将羊肉洗净切成丁，土豆去皮切块，西红柿切块。

3、锅内加清水烧开，放入羊肉焯烫去血水，再捞起沥水。

4、把锅烧热，放入油烧热8成，下羊肉翻炒出香味。

5、加姜片、花椒粉、生抽翻炒均匀。

6、加西红柿翻炒出水分。

7、加盐翻炒均匀，再加适量清水，大火烧开后转小火烧半小时。

8、再加入土豆。

9、加盖继续烧至土豆开始变软。

10、然后大火收汁。

11、再加入胡椒粉翻炒均匀。

12、最后撒上葱花即可。

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籣草児 + 3 土豆吸足羊肉汁最好吃哟。

标签：美食

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