回锅肉怎么炒不溅油(回锅肉怎么炒不粘锅)

听说最近猪肉降价了！现如今蔬菜比肉贵，日常饮食要注重荤素搭配，营养均衡；当代的我们，生活就足以让我们不堪重负，然而我们还要比较注重健康饮食与养身。最近不是肉价下降，现在温度也跟着下降了，冬天要到了嘛！就应该多吃点高热量的食物，不仅可以补身体还能在寒冷的冬天提供能量，在冬天身子就暖暖的！冬季很多女神都担心逢年过节或者在运动量少的冬季吃肉肉会长胖，不要为了减肥或者塑形而不吃肉，肉在我们食谱中有很重要的地位，我每天都需要适量食用！

今天给大家推荐一道荤素搭配的回锅肉做法！包菜回锅肉

包菜中维生素十分的丰富，而且跟肉搭配可以很好的解腻作用，当然我们做菜的肉也是需要经过处理的，也不会腻！下面小编来给大家分享包菜回锅肉的做法

材料准备：

五花肉、包菜、姜蒜、料酒、生抽、豆瓣酱、盐、鸡精

操作步骤：

1、冷水下锅放入五花肉，加入一勺料酒和少许姜片，大火煮到沸转中午继续煮三分钟，并在这个过程中撇去浮沫。

2、肉捞出过凉水迅速降温，降温后沥干水分，稍后切片备用！

3、姜蒜切片，包菜手撕成小块备用（包菜也可以切丝）。

4、热锅凉油放入姜蒜爆香，爆香后夹出姜片，再加入一勺豆瓣酱，翻炒出红油。

5、加入切好的五花肉，翻炒五六七八下，炒至五花肉上色。

6、放入包菜，炒至包菜断生，再依次加入少许生抽、盐、鸡精，进行调料！在继续翻炒一分钟就可以出锅啦！

肥而不腻入口香浓的五花肉,配上清新爽口的包菜，再加上红油豆瓣酱，完成一道色香味俱全的回锅肉；好吃不腻，爽口清新，荤素搭配更营养！喜欢感兴趣的朋友们开始动动手吧！感谢朋友们对我的喜欢与陪伴，我们下期再见！

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