日本早餐吃什么看完就知道(曰本早餐吃什么)

本文由萝妈原创分享，欢迎关注、留言，萝妈教你创意的美食创作，品味各地的美食风采。本期萝妈分享的内容是：日本早餐吃什么？说出来别不信，清淡得难下咽，感觉吃了顿减脂餐！

说到饮食习惯，各国都有不同。曾经介绍了很多我们国家有关饮食上的不同文化，今天我们就来聊聊邻国日本。

拿早餐为例，通过久居日本的朋友的介绍，以及众多或是居住日本的中国网友，或是日本当地网友，通过邮件发来的信件，由此可知，日本的早餐文化将清淡做到了极致，我将他们的早餐食谱发给爱养生的朋友看，他们都以为这是减肥餐！

我从众多网友来信中挑选了几份有代表性的早餐，那么今天萝妈就和大家聊聊关于，日本早餐吃什么？说出来别不信，清淡得难下咽，有网友就表示：像减脂餐，吃完感觉能瘦，确实感觉吃了顿减脂餐！下面我们一起来看看吧。

第一，在日本，早餐可以是一切拌饭

不论是在日本，还是在韩国，拌饭一直都是他们的重要饮食习惯。在日本，人们更多是喜欢食用鸡蛋拌饭，或者是用日本特有的纳豆来拌饭。日本的鸡蛋由于食用标准的不同，是可以拿来直接生拌米饭的，吃了也不会引起健康问题，而且口感黏腻，香味浓郁，是非常好的生吃食材。

而纳豆，可能对大多数外国人来说比较难接受，因为它的味道实在是有些奇怪，吃不惯的人会觉得有股臭味，但是喜欢的人就会对其上瘾，欲罢不能。纳豆也是世界上五大健康食品之一。

第二，不论何种早餐，汤是标配

汤，当然是指味噌汤。日本人对味噌的热爱简直到了狂热的地步，当然，味噌的味道也确实不错，而且还是对身体有益的食物，因此，在各类汤品中，味噌汤是最常出现在日本人餐桌上的。

第三，全是清淡的

作为早餐，可能没有过多的时间来制作，简单、营养是王道，但是在日本，还要加上一条，那就是一定要清淡。清淡意味着少油少盐少调味料，也许味道会稍差一些，也许卖相会惨一些，但是不重要，清淡就是健康。

第四，早餐不含糊，蔬菜肉类都要有，量小但品类齐全

有位网友给自己的早餐准备的是一碗面条，上面撒着海苔碎以及芝麻，一个长碟中码放着两块炸鸡，一点绿叶菜，还有一条鱼肉，还有一个小碟中盛放着是糖渍圣女果的东西，总之，这位网友的早餐终于让我找回了对饮食的自信。不过，从她的早餐中也能发现，日本人对鱼的喜爱是甚于肉类的，鱼肉的量要远远多于肉类，而且出现的频率也要比肉类高。

第五，日本人的早餐追求简单而复杂

看似矛盾的表述，其实是统一的整体，因为日本人的早餐追求清淡，可是种类却并不简单。有的网友发来的照片甚至会准备两份饮品，一份牛奶一份蔬菜汁，还有必不可少的汤，加上饭、菜、水果，一点不马虎，只不过在味道上很清淡而已。

第六，煮是王道

要说最清淡的烹饪方法，一定是煮。一位网友发来的早餐分别是一碗米饭，两杯饮品，一碗各种萝卜煮的汤，一咕噜蒸红薯，三个红樱桃，一块煮萝卜几块鱼肉，真的是没有一点油水。另一位网友稍好一点，给自己准备了两根烤肠，可是其他的吃食不是蔬菜碎拌米饭就是煮白萝卜、蔬菜汤，同样油水少得可怜。

看到他们的早餐，除了对他们长期坚持这样清淡口味的佩服，也有些怀疑这样是否健康。可是日本朋友说，清淡，可以享受食材原本的味道，也有助于身体健康，当这种观念成为习惯，才会从中获得更多的益处。

好了，本期萝妈的分享就到这里了，欢迎关注、留言，萝妈教你创意的美食创作，品味各地的美食风采。

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