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西米露没煮透明能吃吗一般不建议食用吧(西米露没煮透明可以吃吗)

西米露晶莹透亮、小巧软糯、营养丰富,是很多人天热时喜欢吃的甜品。特别是年轻人,出去玩或是逛街时,喜欢端一杯西米露边走边吃。那西米露没煮透明能吃吗?

西米露没煮透明能吃吗

没熟不能吃。

西米煮透明方法:

1、煮锅中加水烧开,水泡翻滚;

2、倒入洗净的西米,大火开煮;

3、烧开之后用漏勺要搅拌,边煮边搅拌,以免糊底;

4、关火焖15分钟后,外围开始呈透明色,中间还是白的,用漏勺捞出;

5、在自来水下面冲洗干净放入盘中;

6、接着重复上面1-4的步骤和方法,再次煮西米,完全透明后捞出即可。副标题

西米露要煮多久

10-15分钟。

第一步,先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。

第二步,然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。此过程中必须不停地搅拌西米。

第三步,因为西米是高淀粉食物,一般煮熟的西米停火后盖上盖子再焖一会儿,还好吸水的哦。一般停火,封盖几分钟。这样晶莹Q弹得西米就煮好了。

第四步:加糖、椰浆及杂果等配料后搅动,即可食用。

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