辣子兔需要什么调料(辣子兔怎么弄)

媳妇吃完歌乐山的正中辣子鸡后，回家又想吃辣子兔，没办法，只有去菜市场买了一只回来做。

By 家庭煮夫口水娃

用料

鲜兔一只兔肉宰小块 50克料酒适量盐少许姜葱水大量十三香少许菜籽油比较多干辣椒节适量青花椒适量水淀粉适量蒜一个姜片适量八角 2个香叶 5片葱花一小把

1、.把兔肉剁成丁纳盆，加盐、姜葱水和湿淀粉后抓匀

2、锅里放大量色拉油烧至五成热，先放入蒜瓣和姜片稍炸，再下兔丁炸至干香，捞出来待用

3、锅留底油，投入干青花椒炝香

4、加入干辣椒节炝香

5、倒入炸好的兔丁并转小火翻炒，其间加入盐、味精、鸡精和自制粗香料粉（用八角、山柰、茴香等香料制成）

6、起锅加入少许的十三香，装盘后撒入熟芝麻和葱花

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