烤出来的麻花不油腻特别松软香甜面包配方怎么做(烤麻花面包的做法)

原料:高筋面粉500克，酵母10克，蛋2个，糖100克，奶粉25克，牛奶150-200克（根据面的干湿程度）黄油35克，盐5克

做法1，将面粉，酵母，蛋，糖，奶粉，牛奶，放进搅拌缸，高速搅拌，上筋后加入黄油，盐改为低速搅拌至完全扩展阶段，出手膜

2，将面团取出，向内卷几下，松弛20分钟，分割85克一个面团，揉成圆形，松弛20分钟

3，拿起一个面团，搓成长条，再将长条从中间折一下，继续搓，拿起来，顺劲扭成麻花形

4，麻花摆放在烤盘中放发酵箱发酵，没有可以放在烤箱发酵，下面放一碗热水，发酵箱温度35，湿度75，发酵2倍大，入烤箱烘烤，上火180°下火160°，烤22分钟，出锅撒上防潮糖粉即可

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