端午节为什么要吃粽子

端午节吃粽子是为了纪念屈原。屈原是战国时期楚国的大臣和文学家，他忠于国家、爱民如子，但最终因政治阴谋被流放并自杀于汨罗江。为了防止鱼虾蛇水中吃掉屈原的身体，当地居民纷纷划船在江中救援，并投入米粽、鸡蛋等食物以喂饱江中的鱼虾蛇。后来，这种做法逐渐演变成了人们包粽子、赛龙舟和挂艾草等习俗。