清蒸黄鱼的做法家常做法(清蒸黄鱼的做法正宗的做法窍门)

导语：自己做更健康清蒸黄鱼的做法步骤

黄鱼对人体的滋补很有作用，肉质中含有多种维生素、微量元素，且高蛋白。体质不好的人和中老年人，尤其适合食用黄鱼。用清蒸的方法制作，其肉质特别鲜嫩！

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 黄鱼2条辅料 生姜适量 盐适量 蒸鱼豉油适量 小葱适量 料酒1汤匙

清蒸黄鱼的做法步骤

1. 黄鱼去内脏洗净。

2. 放入盐、料酒、生姜均匀涂抹，冷藏腌制1个小时。

3. 腌制好后沥干水分，放葱和生姜，放入蒸锅里（冷水）蒸15分钟左右。

4. 蒸好后鱼放入另一个碗内，倒入蒸鱼豉油。

5. 铺上葱花和姜丝，热锅加人油，油烧到8成熟时淋在黄鱼上面，发出“吱吱”响声就好了。

小贴士

蒸好后盘里的水倒掉，黄鱼放入另一个碗内。

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