糯米粉和牛奶的做法大全(糯米粉和牛奶可以做什么好吃的简单)

糯米粉和牛奶天生一对，搅一搅蒸一蒸，软糯酸甜Q弹，太香了。今天要跟大家分享的是蔓越莓奶香糯米糕，一道用糯米粉做的美味糕点。我们经常会用糯米来做黏性小吃，像粽子、八宝粥、年糕、糯米糕、汤圆、酒酿和各式甜品，糯米营养丰富，我们还会用糯米磨成粉来做各式甜品和美味糕点，清明、端午和春节这三大节气，都少不了糯米这个主角，可见大家对用糯米制作的美食的热爱程度。

蔓越莓奶香糯米糕，一道非常软糯酸甜的点心，奶香味足，糯唧唧的酸酸甜甜的还不粘牙，出锅连吃三块才过瘾。糯米糕里加了蔓越莓和牛奶，这样吃起来口感要比传统做法更好一点。糯米糕做法也非常简单，比馒头、蛋糕和面包简单多了，只要搅一搅拌一拌蒸一蒸即可出锅，晚上蒸一锅，三天早餐不用愁。

【蔓越莓奶香糯米糕】

材料：糯米粉180克、玉米淀粉30克、白糖25克、牛奶250毫升、蔓越莓15克

做法：

1.准备食材。

2.将一百八十克糯米粉、三十克玉米淀粉、二十五克白糖和二百五十毫升牛奶放入大碗中。

3.用手抽充分搅拌均匀并静置五分钟。静置五分钟是为了防止糯米结块。

4.静置后的牛奶糯米糊再次搅拌均匀后倒入模具或纸杯中，硅胶模具和纸杯要抹上少许食用油再倒入牛奶糯米糊，这样蒸出来的糯米糕不会粘，易脱模。快速抹油很简单，每个里面滴上一二滴食用油，用食指快速抹均匀即可。

5.牛奶糯米糊表面撒上少许蔓越莓干，不喜欢酸酸甜甜的也可以撒上黑芝麻、桂花或红枣碎，都是非常美味的。

6.将模具放入蒸箱中，蒸二十分钟即可，没有蒸箱的话可以放锅里隔水蒸，水烧开后蒸二十分钟。蒸好的蔓越莓奶香糯米糕放到不烫手就可以脱模，冷了也不会发硬，软软的Q弹。

美味的蔓越莓奶香糯米糕就蒸好了。

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