荷包蛋溶豆的做法(荷包溶豆做法)

导语：宝宝解馋小零食荷包蛋溶豆这样做，解馋堪比红烧肉

给孩子做的小零食，敲可爱的荷包蛋溶豆，奶香十足，一口一个。

By 张小厨厨房

用料蛋清 2个玉米淀粉 15克奶粉 25克细砂糖 3克白醋 几滴蛋黄 2个奶粉 20克

做法步骤

1、25克奶粉＋15克纯牛奶搅拌均匀备用。

2、蛋清放入几滴白醋，用电动打蛋器打至有鱼泡，加入细砂糖打至有轻微纹路。 分三次加入玉米淀粉，打至拉起打蛋器蛋白霜尖端能竖立不下垂。

3、倒入拌好的牛奶奶粉糊翻拌均匀。

4、装入裱花袋中，挤在煎盘上。

5、放入预热好的多功能锅中，用空气炸的功能100℃8分钟定型。

6、蛋黄加入20克奶粉用打蛋器打匀。

7、装入裱花袋，挤在定型好的蛋白溶豆中间。 继续用空气炸的功能100℃30分钟左右。

8、用宜盾普空气炸多功能料理锅做的，受热挺均匀。时间和温度供参考，看着状态来调整，别烤糊了。

9、可爱又好吃。

蛋清的营养功效

1 鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。

食疗药膳：取白糖50克，鸡蛋清2个；用鸡蛋清将白糖化开，每服1--2匙，每天2--3次，治疗慢性咽炎。

2 取鸡蛋清一个，白矾些许，调匀，去泡沫后服用，可以清痰，止咳

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