莴笋炒肉怎么做才好吃很详细的讲解一学就会收藏了(莴笋炒肉怎么炒好吃又简单)

导语：最详细的莴笋炒肉的做法，再学不会我也没办法了

脆脆的莴笋伴着肉丝吃~

By 苏叶呀

用料莴笋 2根前腿肉 200g青椒 1个老抽 1勺生姜 2-3片盐 少许生抽 少许料酒 少许花椒 5粒淀粉 1勺大蒜 2瓣

做法步骤

1、将瘦肉洗净切成丝冲洗干净，加入少量老抽，盐，料酒，淀粉进行腌制5分钟

2、然后将莴笋和青椒切丝，并准备好配料(大蒜，姜)

3、锅热放油，油热后放入肉丝炒熟后捞出

4、将剩余的油烧热后，加入姜蒜，花椒，青椒翻炒，然后加入莴笋炒熟

5、接着加入炒好的肉丝，加入适量盐，生抽调味

6、起锅装盘~

小贴士

1.选择前腿肉炒肉丝更嫩哦 2.莴笋炒熟就可以了，炒太久就不脆了

莴笋的营养功效

莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；

利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。

应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣250克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。

止腹痛，止牙血

莴笋的饮食禁忌

不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣 有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。

不宜与奶酪、蜂蜜同食。

寒性体质者不宜食。

痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。

本文内容由小梓整理编辑！