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莲藕荸荠汤功效与作用(荸荠莲藕汁的功效)

最热的三伏天已经结束,现已出伏。出伏就是说天气将不会那么热,而变得凉爽起来,更是符合秋高气爽的气候特点。

可是迎接凉爽的天气却带来了干燥,人体会感觉口干、咽喉不舒服,总感觉像是要咳嗽。那么不妨坚持吃应季的三种水下食物!

1、秋藕最补人,可以成为餐桌必备菜:

有句话说,荷莲全身都是宝,而秋藕最补人。莲藕到底有哪些营养价值呢?莲藕属于淀粉含量比较高的食物,具有味甘性寒,入心、脾、胃经,能够具有清热、生津、补脾开胃的效果。此外,还可以养阴清热、润燥止渴、补肺养血。

莲藕分为七孔藕与九孔藕,七孔藕水分少,糯而不脆,可以选择炖煮汤、糯米藕等做法食之。九孔藕,脆嫩汁多,可以生食榨汁,能够预防咳嗽、哮喘和肺炎等疾病,可以与梨一起搭配榨汁喝,效果更好。

另外九孔藕适宜于凉拌和清炒,比较爽脆。莲藕中的矿物质元素比较多,尤其是铁,还能够预防贫血,更能够使得气色更好。所以秋季不妨藕吃起来吧!

2、荸荠虽小,但是疗效好:

荸荠又称之为马蹄,也是秋季的应季食物。荸荠个头不大,外表呈黑色,但是肉质洁白,味甜多汁,脆嫩可口,能够作为水果又可以作为蔬菜食用。荸荠能够清肺热,又有一些黏液质物,能够生津润肺、凉血化湿、清热止咳、润喉去燥,适合在秋季燥热时多食。

荸荠还是建议大家熟吃,生吃会有寄生虫的危险。可以选择来煲汤水食用,润燥解渴的效果好一些。此外,可以清炒、炖汤、做荸荠肉饼等食用,能够更丰富些,坚持食用效果更佳。

3、新鲜的菱角是不错的选择:

菱角又名之菱实味甘,具有清热解毒的作用。它含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和微量元素,这个季节可以选择直接煮食、或者清炒、或者与肉类炖食,都具有很好的益补作用。

秋天的气候干燥,身体中的水分代谢也会变得缓慢,就会出现皮肤干燥的情况,而菱角味甘,可以清热解毒,缓解皮肤疾病。

三种水下食物,都是可以生食或熟食,但是还是建议大家熟食比较安全。另外对于胃肠道不好的人可以少量食用,可能会加重胃肠道的负担。不妨让这三类食物登上餐桌,帮助你解秋燥、清热解毒吧。

各位朋友,你吃过这3种食物吗?你还知哪些适合初秋吃的食物?不妨在下方评论区留言,分享你的养生经验。

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