酱爆豆角怎么做(酱爆豆腐的家常做法窍门)

大家好，我是百味厨房小刘，今天继续为大家分享美食做法

酱焖豆角

【主料】豇豆、带皮五花肉。

【辅料】海鲜酱、黄豆酱少许、蚝油、味精、白糖、料酒、食用油、葱、姜、蒜、老抽。

【做法】

（一）、锅中加凉水，放入五花肉淋入料酒，放入两片姜片，大火烧开打去浮沫，煮20分钟捞出洗净。

煮熟的五花肉切片

（二）、煮熟的五花肉切成约0.3厘米厚的片，豆角洗净切段沥干水分（不要太短），葱姜蒜切粒备用。

（三）、炒锅中加入宽油，油温七成热下入豆角炸制30秒（表皮微微起泡即可，不可炸的太久），捞出控油备用。

（四）、锅中留少许底油，下入葱姜蒜炒香，下入黄豆酱、海鲜酱炒出香味下入肉片稍微翻炒几下，

放入豆角开始调味，少许老抽、少许白糖提鲜、味精、蚝油、淋入一点清水翻炒几下让酱汁充分包裹食材出锅即可。

这道酱爆豆角咱们就做好了，如果喜欢我的美食别忘了转发关注哦。

咱们下期再见！

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