椒盐玉米粒做法(椒盐玉米粒怎么做的酥脆)

有没有超爱吃玉米的小伙伴！我可是玉米的死忠粉，一般大家都说减肥，天天啃玉米啃的都难受，但我就是那个另类，我真的天天啃玉米，完全不会腻。（不过吃多了胃容易不舒服，还是注意适量哈~）

我家里除了直接煮玉米以外，还做什么玉米糊糊，玉米饼，玉米粥，炒玉米粒，焖饭也放玉米粒，各种各样的玉米做法，每个都超级好吃。

最近！发现了一个玉米粒的新吃法，之前从来没尝试过的.......

椒盐！！

又酥又香，没想到椒盐跟玉米cp这么配~~

今天就用这二位来做个——椒盐玉米粒。

真的和烧烤店的味道一模一样，而且比烧烤店便宜得多！

做起来也是炒鸡简单滴，轻轻松松在家做出烧烤店的感觉~

原材料：黄玉米一根、淀粉适量、 鸡蛋一个、盐、辣椒粉、孜然粉适量。

step1：玉米剥粒，将剥好的玉米粒放入加水的锅中煮开，控干水分装盘备用；

如果嫌费事的话，可以直接用刀切，但是就不会像剥得那么完整，如果像喵小猫一样有强迫症还是建议手剥。

step2：煮好的玉米粒加淀粉鸡蛋搅拌均匀；

注意！！煮好之后的玉米粒一定要控干水分之后才可以往里面加入淀粉。

一定要让每一粒玉米都沾满淀粉，然后在打入一整颗鸡蛋搅拌均匀。

注意！！搅拌均匀之后要注意看盘底有没有多余的糊糊，如果有多余的糊糊记得要倒掉，这样最后的玉米粒才会粒粒分明，不会黏在一起。

step3：热锅凉油，油微微热的时候下搅拌好的玉米粒，不停地搅散防止玉米粘连；

油可以稍微多一些，和玉米一样高也可以，然后一定要微微热的时候下，搅拌也一定不要停。

step4：炸好的玉米粒，倒出锅中的油不用刷锅直接炸好的玉米粒中撒入适量的盐、孜然粉、辣椒面开火翻炒。

玉米粒金黄焦脆的时候就把油倒出来，然后一定要开大火翻炒。

翻炒完成，出锅装盘！像我一样有条件的可以撒点白芝麻，不光颜值高了一个档次，还多了芝麻的香气。

看看这金黄金黄的颜色，多诱人呐~

真的和烧烤店的味道一模一样，而且比烧烤店便宜得多！

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