番茄酸汤龙利鱼的做法(番茄汤龙利鱼的做法)

导语：学会番茄酸汤龙利鱼，生活有滋有味儿

这几天轻食，没什么胃口，就想着吃些口味重点但不影响减肥的饭食，这道番茄酸汤龙利鱼就很不错

By 食色食味

用料龙利鱼 一条生姜片 4片蒜 5瓣白胡椒粉 少许盐 3g番茄 2个金针菇 200g黄瓜 半根黄酒 少许白醋 3勺自制蒜蓉辣酱 1勺自制辣椒油 1勺

做法步骤

1、龙利鱼洗净切块，放料酒，姜丝，盐，胡椒粉腌制15分钟

2、番茄切小块，不喜欢番茄皮子的可以用开水烫下剥掉哈

3、锅里放一点点油，放入蒜末爆香，放入自制的蒜蓉辣酱炒出香味，加入番茄，炒至软烂

4、加水，加一点生抽

5、水开放入龙利鱼块

6、水再次开后加入金针菇和黄瓜条，再次水开，沿着锅边加入白醋，根据自己口味加盐，20秒后关火

7、盛出就可以享用美食啦

小贴士

1、龙利鱼千万不能切太小的块哈，容易煮散 2、因为减肥，所以没有放番茄酱，有喜欢的可以在炒番茄块的时候加番茄酱一起煸炒 3、不宜煮的时间过久

龙利鱼的营养功效

1.防治心脑血管疾病：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

2.保护视力：龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。

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