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年夜饭青菜的做法(青菜食谱)

导语:“年夜饭”青菜篇,8道简单好做易上手菜谱

年夜饭大鱼大肉都有了,准备点青菜吃,比较清爽解油腻,有荤有素最好,青菜做起来比较简单,不费时间,上手也容易,把所有的食材都备好,切好做好搭配,那你就能轻松搞定一桌丰盛的年夜饭!

《莴笋炒山药》

食材:莴笋,山药,黑木耳,食盐,葱姜碎,鸡精,

做法:

①莴笋去皮切条状,山药去皮切条状,放水中清洗一下(山药选择可以炒的脆山药)

②黑木耳泡发,去掉根部

③锅中烧油油热下葱姜炒香,下莴笋,山药,黑木耳翻炒均匀,

④放食盐,鸡精出锅即可

《蒜蓉菜心》

食材:菜心,蒜蓉,酱油,耗油,食盐,葱姜末,鸡精!

做法:

①菜心洗干净,锅中烧水放入菜心,里面放点食用油,让菜心保持原色,不用盖锅盖,5分钟出锅

②调料汁:锅中烧油,下葱姜末,蒜蓉,耗油,酱油,食盐,鸡精,一勺清水,煮到冒泡,淋到菜心上即可!

《红椒西兰花》

食材:红椒,西兰花,葱姜末,蒜头,食盐,鸡精

做法:

①西兰花洗干净,用手掰成小朵,锅中烧水,水开下西兰花焯水3分钟捞出

②锅中烧油油热下葱姜炒香,放红椒,再放西兰花,翻炒均匀,放食盐,鸡精即可!

《芹菜炒肉片》

食材:芹菜,猪肉片,食盐,酱油,料酒,葱姜末,鸡精

做法:

①猪肉切成片备用,芹菜切成段焯水3钟备用

②锅中烧油油热下葱姜炒香,放肉片,料酒,酱油,食盐

③放芹菜翻炒均匀,放点鸡精出锅即可!

《香菇青菜》

食材:香菇,青菜,食盐,酱油,耗油,葱姜末,小米辣,蒜蓉,鸡精!

做法:

①把香菇去掉根部,切成花刀备用,

②青菜洗净备用

③锅中烧水水开放香菇,煮6分钟捞出备用

④锅中烧水水开放青菜,煮4分钟,锅中放点油,可以让青菜保持原来的颜色,

⑤调料汁:小米辣切碎,锅中少量油油热下葱姜炒香,蒜末,小米辣,酱油,耗油,食盐,鸡精,放一勺清水烧开,淋在青菜上面即可!

《耗油生菜》

食材:生菜,耗油,食盐,鸡精,葱姜末,酱油,蒜末,

做法:

①生菜清洗干净备用!

②锅中烧油热下葱姜蒜末炒香,放生菜,耗油,酱油,鸡精,翻炒均匀出锅即可!

③生菜不需要炒太久,翻炒几下就可以了,熟的比较快!

《芦蒿炒香干》

食材:芦蒿,香干,红椒,葱姜末,食盐,酱油,鸡精

做法:

①芦蒿洗干净切段备用。

②红椒切丝,香干切丝备用!

③锅中烧油油热下葱姜炒香,放芦蒿,香干,翻炒均匀,放红椒,酱油少量,食盐,鸡精即可!

《肉片炒包菜》

食材:肉片,包菜,食盐,葱姜,料酒,酱油,鸡精

做法:

①猪肉切成片备用,包菜用手撕成小块备用!

②锅中烧油油热下葱姜炒香,放肉片,料酒少量,酱油,食盐,翻炒均匀,

③再放包菜翻炒均匀,放点鸡精出锅即可!

今天的菜谱都是素材类,含有大量的维生素,平常多吃素材,皮肤变白白,我是苹果,每天更新家常菜谱,感谢大家的阅读,喜欢点赞收藏加关注,祝您和你家人新年快乐,生活愉快!

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