秋天干燥美味的香菇鸭汤做起来好吃吗(香菇鸭汤怎么炖好喝窍门)

秋天天气很干燥，平时可以多喝点汤汤水水的对身体也不错哦，今天来做个简单的鸭汤吧。

原材料非常简单，但是做出来味道很不错哦。都是一些很家常的原料，但是只要你处理好，没有腥味吃起来也不油，家人肯定会非常喜欢的。

如果秋冬季容易冷，可以用电陶炉煨着保温，建议用砂锅做，也会更美味哦

香菇鸭汤

参考月龄

12个月以上

（对以下食材不过敏的宝宝）

食材清单

THE FOODS

香菇一把

黑木耳5g

鸭子1个

姜适量

料酒200g

酱油3g

盐适量

植物油5g

1

将香菇跟黑木耳洗净后泡发备用

2

鸭子洗干净切成小块放在水里泡一下，可以去除血水

3

锅里加入冷水加入几片姜把鸭子放进去

4

Aca电陶炉开大火

5

锅里的水烧开后把浮末撇掉

6

锅里加入5g植物油大火烧开

7

将鸭块一个个摆入砂锅里

8

两面煎至金黄色

9

倒入200g料酒一直大火烧开

10

大概把酒都烧干了

​

11

倒入煮开的开水

12

大概末过鸭肉再多一些水，因为煮的时候水会挥发掉的

13

等鸭子煮开以后把aca电陶炉的火开小2-3挡，还可以定时，不过还要注意看看

14

最后筷子插一下如果已经软烂就可以关火咯，倒3g生抽调色加入适量盐即可

小小碎碎念

1、煮开以后小火一直煮

2、水一次性要加够，预留出挥发的量，真的水太少了可以中途加开水千万不要加冷水哦

3、一般的砂锅是不能放电磁炉烧的，电陶炉不挑锅，砂锅一样可以做

图文：小小

编辑：Ring

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