油条的传统做法(小颖美食油条的做法)

油条，在别的城市都成为“果子”，是一种油炸食品，历史悠久，口感酥脆，是中国的传统早点之一。

在滕州本地大家都喜欢把油条配白粥，或者辣汤一起吃，吃在嘴里满是香味。一般大家都是在外面买，都不会自己做。那么接下来小编就为大家推荐下个人的做法。

1、制作食材：面粉、食用盐、鸡蛋、食用油、酵母粉

2、制作步骤：先准备300克面粉（人多吃的话就多准备），往面粉里加入三克食用盐，一点小苏打，加一个鸡蛋，三克酵母粉，然后用温水搅拌，边加水边和面。在揉成团之前，加入一点食用油。

3、揉好的面团放在案板上继续揉，面越硬做出来的油条就越劲道，面团越光滑，油条就越蓬松。揉好之后，抹上一层油，用保鲜膜封住，放入冰箱冷藏。

4、第二天取出面团，在案板上撒上面粉，把面团切出一半，擀成长长的面饼，然后用刀改成2厘米左右宽度的长条，然后用一点清水，把两个长条摞在一起。

5、锅里油一定要多放，毕竟是炸东西，油的温度不需太高，下油条生胚的时候，用手扯着两头轻轻的扯一下，不用太用力，然后放入锅中小火慢炸。炸的过程中需要用筷子翻个身，让两面都变成金黄色。

出锅的时候一定要控控油，不然会很腻，炸油条不需要大火，不然外面糊了，里面还没熟。如果你也喜欢的话，不妨去试一试吧。

油条虽然好吃，但是不建议多吃哦！吃饭一定合理搭配，才会对身体好哦！

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