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高压锅做大闸蟹的做法(高压锅大闸蟹)

高压锅焗大闸蟹,世界上还没有比这个更好吃的做法

10月份到了,又到了吃大闸蟹的季节,大闸蟹有各种各样的烹饪方法,有蒸,有焗,有用水煮,也有炒的,今天我来分享一个用高压锅葱蒜盐焗的方法,我认为这个烹饪方法的大闸蟹是我吃过最好吃的,没有之一,过程非常简单,不妨去试一试

食谱:

大闸蟹 8个,葱 10根,盐 1汤勺,蒜头 8粒

1、

首先将葱切成三段,然后铺满在高压锅的最底层,放入蒜头;

2、

放入大闸蟹,把盐倒在大闸蟹身上,撒均匀一些;不需要放一滴水,

3、

盖上锅的盖子,但是不要套上泄压阀哦,注意噢,要的就是要让它泄气出来;

4、

当高压锅中间的芯泄气出来的时候,把手放在上面感觉一下气往上冲的力度,冲击力越小,意味着大闸蟹自身的水分越干,因为每个人买的大闸蟹大小有别,说不准时间,所以才需要用手放上去感受烟气、力度,当冲击力变弱,烟气也没多少了,那就熄火,放个5分钟左右才开盖子。

5、

完美收工,很简单的烹饪方法,但味道却非常不简单,有葱蒜的香味,肉感也比蒸的那些好吃太多

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