麻辣豆腐串怎么做(豆腐麻辣串的做法)

豆腐串是一种街头小吃，深受年轻人的喜爱，把白豆腐干用刀切花片，用小细签穿起来晒干然后进行炸制，吃时放调料煮制，麻辣中透着筋道，一盘麻辣豆腐串再配上一罐冰凉凉的啤酒喝下去，那真是叫个美啊

(1)把豆腐串用清水浸泡，一来干净二来好煮。

(2)花椒，大料，桂皮，香叶，辣椒，姜片备用

(3)调料下油锅进行炸制。

(4) 锅内倒入热水。

(5) 豆腐串入锅。

(6) 倒入老抽，咸盐，十三香进行调味。

(7) 煮制中的豆腐串。

(8) 捣蒜做蒜水。

(9) 孜然粉

(10) 辣椒粉。

(11) 芝麻酱

(12) 煮好的豆腐串。

(13) 撒上调料开吃吧，味道美得很。

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