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【支付宝】蚂蚁庄园2023年5月4日每日一题答案（2）

松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。松露对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”，那么你们知道珍贵食材“松露”属于哪类食物呢？想知道的就一起来看看吧。

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《支付宝》蚂蚁庄园小课堂5月4日答案

珍贵食材“松露”属于哪类食物

答案：菌类

解析：

松露是一年生的一种真菌，是一种蕈类的总称，一般在松树、栎树、橡树等阔叶树的根部着丝生长。松露中含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和酸等营养物质，营养价值高。松露无法进行人工培育，只能在野外环境中生长，主要有白松露、黑冬松露与黑夏松露等。松露对生存环境挑剔、难以采摘，松露的产量非常稀少，通常采摘后只能保存3天左右，所以价格昂贵。

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