搜索
写经验 领红包

荠菜馅儿包子(荠菜肉包子)

荠菜馅儿包子(荠菜肉包子)(1)

作者:H逗逗

用料

面粉 600

肉末 400

酵母 5克

葱 适量

酱油 1勺

姜 适量

盐 1勺

做法步骤

1、先把酵母用温水化开,静置一会

荠菜馅儿包子(荠菜肉包子)(2)

2、把面粉称好

荠菜馅儿包子(荠菜肉包子)(3)

3、倒入酵母水搅拌成絮絮

荠菜馅儿包子(荠菜肉包子)(4)

4、揉成团,盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵。

荠菜馅儿包子(荠菜肉包子)(5)

5、洗好的荠菜,倒入水开的锅焯。

荠菜馅儿包子(荠菜肉包子)(6)

6、捞出挤干水分切碎。

荠菜馅儿包子(荠菜肉包子)(7)

7、将葱 姜 盐 酱油倒入肉末搅拌

荠菜馅儿包子(荠菜肉包子)(8)

8、将切好的荠菜放入肉末中搅拌

荠菜馅儿包子(荠菜肉包子)(9)

9、面团发酵两倍大。

荠菜馅儿包子(荠菜肉包子)(10)

10、揉出空气

荠菜馅儿包子(荠菜肉包子)(11)

11、切等量剂子,擀中间厚边缘薄面皮

荠菜馅儿包子(荠菜肉包子)(12)

12、包入荠菜肉馅

荠菜馅儿包子(荠菜肉包子)(13)

13、包好的包子

荠菜馅儿包子(荠菜肉包子)(14)

14、水开,放入包子蒸25分钟,蒸的过程不要揭盖,闷5分钟

荠菜馅儿包子(荠菜肉包子)(15)

15、好吃的荠菜肉包子就好了。

荠菜馅儿包子(荠菜肉包子)(16)

【香哈菜谱,80万吃货共同关注的美食原创账号】

(“香哈菜谱”或“xiangha100”)

,