东北五花肉炖土豆豆角的做法(五花肉炖豆角土豆怎么做好吃窍门)

大家好，我是周周，今天我给大家分享一个东北传统美食，五花肉炖豆角土豆。

今天我们做的这道菜，在传统的美食的制作方法上又加了一味调料老干妈酱，使这道美食，色泽更加艳丽，口感上也有了一丝丝的变化。

下面我就把制作的方法分享给大家：材料：

五花肉300克，土豆150克，豆角500克，生抽、老抽、蚝油适量，葱姜蒜适量，盐、鸡精适量，五香粉适量，老干妈酱1大勺

制作过程：

1.五花肉切成薄片。

2.葱蒜姜切成末。

3.豆角洗净掰成小段。

4.土豆洗净切成小块，用刀掰是最好的，口感更好。

5.锅中倒入适量的色拉油，放入五花肉炒出油，一定要炒出油，不然会发腻，这一点很重要。

6.放入葱、姜、蒜，倒入生抽，老抽，蚝油，五香粉翻炒均匀。

7.倒入土豆、豆角继续翻炒，翻炒至豆角断生。

8.倒入适量的清水，炖15到20分钟。

9.放入鸡精、盐、老干妈酱，大火收汁儿，出锅。

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