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鸡肉蔬菜沙拉的做法减肥餐(鸡肉素菜沙拉)

五月不减肥,夏天徒伤悲!最近频繁地在朋友圈看到大家晒健身餐打卡,想了想自己也好久没吃过蔬菜沙拉了,平时是吃腻了汤汤水水,想要一些清淡、新鲜的饮食时,就会考虑做蔬菜沙拉。有些人不能理解蔬菜沙拉的魅力,比如我妈!老一辈人的思想总觉得单薄的几片菜叶子能吃饱吗?其实蔬菜沙拉吃起来很容易让人产生饱腹感,减肥塑身的朋友可以考虑把它加入到每日饮食中。

我也试了试,做了个鸡肉蔬菜沙拉,鸡肉我用的是鸡胸肉,鸡胸肉如果腌制后再煎一下,不会老不会柴,很好吃。整个制作过程的时间是很短的,大家早上如果有充裕的时间准备早餐就可以试试,慢节奏的早晨,听着有声读物电台,吃沙拉,喝牛奶,(因为减肥塑身的朋友牛奶可以选择低脂牛奶),吃完这顿丰富的早餐,顺势开启元气满满的一天。

材料准备:鸡胸肉、生菜、盐、鸡蛋、西兰花、番茄、菌菇 、食用油、黑醋

第一步

鸡胸肉用黑椒、盐、食用油腌制,在腌制鸡肉的同时清洗生菜、花菜、菌菇、番茄。

这时候可以开始准备煮水煮蛋,水煮蛋也可以在第四步,烫菜的时候一起煮。

第二步

腌制好鸡肉后,开中小火,锅内倒入适量的食用油,放入腌制好的鸡肉,鸡皮朝下开始煎鸡胸肉。

第三步

煎至金黄状态后翻面继续煎。

第四步

小火煎鸡胸肉的同时,另一边用汤锅或者炖奶锅盛适量清水,烧开后放入西兰花和菌菇,将其烫熟,也可以利用剩下的水煮鸡蛋。

第五步

准备调制灵魂蘸料,这个可以按自己的喜好调制,我这里是油和黑醋比例为1:2,再加少许盐,也可以用沙拉酱或者千岛酱,搅拌均匀调制。油醋汁调味时可以多尝尝,一定要确定了再加入到蔬菜里。

第六步

把番茄、鸡蛋切好待用,生菜铺底,再放入烫熟的西兰花、菌菇、切好的鸡蛋和番茄,煎好的鸡胸肉切成块状放入码好。

第七步

喜欢其他蔬菜的也可以用其它蔬菜代替,也可以有啥放啥,淋上灵魂蘸料搅拌搅拌就可以开始享用啦。沙拉最好现拌现吃,拌好的蔬菜沙拉用筷子夹到另一个碗里食用,否则油醋汁会把底部的蔬菜浸软就不好吃了。

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