珍珠丸子的做法大全(珍珠丸子咋做)

By 茗茗姐

用料

猪肉馅 250克糯米 100克姜末 10克葱末 10克生抽 15克蚝油 10克料酒 5克牛肉粉/鸡精 3克香菇 2朵胡萝卜 半根虾仁 100克盐 少许

做法步骤

1、猪肉切大块，准备肉馅

2、用料理机搅成肉馅，越细越好

3、肉馅儿中加入少许盐，白糖，料酒，蚝油，鸡精，葱沫 姜沫，搅拌均匀

4、胡萝卜，香菇，虾仁全部切碎

5、然后跟肉馅和到一起搅拌均匀

6、肉馅做成小丸子，外面滚一层糯米

7、装盘放入锅中，大火蒸15分钟

8、丸子上面摆上枸杞即可

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