注意 白及种植有风险，并不是每个人种白及都能赚钱（白及种植有风险）

2017年6月11日-１５日，中药材天地网一线调研团队在陕西汉中、安徽亳州等地考察时发现，目前白及种植在国内呈火热态势。但伴随着高投入高回报，种植的风险也在不断加大，以下是工作人员发回的一线报道。

图1：６月１１日，天地网一线调研团队到达陕西汉中白及考察现场。

一、随着白及家种生产快速发展，各种种植陷阱也在不断出现。

近5年，白及种苗产业各地开花、火热异常，不仅覆盖云、贵、川、渝、陕这几个传统产区；连鄂、湘、皖、赣甚至是河南、河北等非传统区域也有大量种植公司引进种苗，发动农户种植。如图２,目前在网络搜索中药材种植上，其百度搜索结果数量仅次于“头号热点”铁皮石斛。

图４：汉中生态农业基地负责人丁老板详细介绍自己小白及发展情况。

但在各地生产白及的热情高涨中，业界专家和种植大户也不断提醒其中的巨大种植风险。主要有以下几方面：

陷阱一是老生常谈的生产过热问题，可能造成鱼龙混杂　

从目前调研情况看：白及的生产，除了传统的云贵川等地外，现北起陕西、河南，南至福建、广西；东到江苏、浙江，西至甘肃等地，都已开始人工种植。

初步预计，２０１７年全国的白及种植面积可达到８万亩以上，且各地还在大量购买白及种苗，快速拓展新的种植面积。这个过程，必然会造成泥沙俱下，特别是大量劣质白及苗进入种植环节，造成低质大白及、水白及生产过量问题，对于此隐患，天地网前期也多次报道。

陷阱二是高昂的投入成本问题，让投资风险加大

汉中的生态农业种植基地投资人丁老板给我们算了一笔账：一亩地仅仅种苗就需要1.2万株，目前苗子一株1.5元（前两年3元），光苗子价格就需要1.8万。白及生长年限4-5年，每亩投入都在2-3万。如果种植１０亩地，前期投入就需要20-30万，对于普通农户根本无力承担如此高的成本，何况还要等4年以上。

因此丁老板认为：白及适合种植区域是云贵川等一些贫困地区，当地政府把白及种植看成脱贫致富法宝，都在说自己种植面积如何如何。但据他考察，全国能上规模的白及种植基地并不多，说是几百亩的往往只有几十亩地。大一点的生产基地，多是由投资人建设的，普通农户和合作社根本无法大规模介入。

陷阱三是种源混乱，成为白及生产潜在的陷阱

首先是物种来源：白及这个品种全国多达200种，种源之混乱在中药材中是出了名的。对于不懂行的人来说，光交学费都可能让你倾家荡产。目前整个白及流通领域，在化工领域流通的是紫花三叉大白及，而药典药用的主要是紫花三叉小白及，其它黄花、白花白及等等都是习用品和伪品。

其次是种苗来源：目前国内白及最常见的种苗培育方式分三种：种子直播、块茎繁殖和组培苗，其中最为合理也最经济的是种子直播；块茎繁殖成活率高、产量大，但成本太高；成活率最低的则是组培苗种植。

而现在市面众多白及种植公司，多在推销自己的白及组培苗。结果是种苗公司都发财了，种植者却一种一个死。

陷阱四是种植过程精细，生产技术瓶颈明显

图５：汉中生态农业基地设在云南西双版纳的白及炼苗中心。

自从白及家种研究成功后，白及的种苗通常要经过引进种源、组培、炼苗和根须发达后，再进行移栽。但由于白及根茎的生长需要共生菌的环境，且移栽和管理非常精细，死苗率通常可达50%甚至更高。所以说，陕西、贵州等地推广种植的组培苗，苗子价格倒很便宜，前两年在3/元株，今年普遍下降到1.2元-1.3元/株之间。但种一路死一路，很难说是家种成功。

图６：白及育苗的遮阴棚，等待9月份移栽

据丁老板介绍：目前自己的白及基地都是自己育苗，倒苗后冬天运往西双版纳去炼苗；同时，白及种植需要非常精细化管理，对土地、气候要求很严格。土壤需选择疏松肥沃的沙质壤土和腐殖质壤土；而喜阴不耐旱涝的特征，让白及种植特别“骄气”，最后配备必要的滴灌设备。

这些环节和过程，都需要资本和科技的投入，同样不是普遍农户轻易能掌握的。

图７：白及共生菌的原料，多用谷糠。

三、白及后市，投资效益依然看好

白及除了药用外，近些年工业和化妆品领域需求明显，特别是作为药妆和牙膏、保健品等渠道的需求增长更快。据天地网数据中心统计，目前全国白及工业以及药用需求至少在３000吨以上。工业需求大白及约占五分之三；药用小白及约占总需求的五分之二。目前，小白及种苗依然不足，供需矛盾短期内很难缓解，价格还将保持高位运行。

图８：即将和白及套种的紫薇树。

但随着家种生产的迅速开展，白及中长线趋势将出现回落，也成为种植大户的经营者共识。但有高昂的生产成本放在哪里，白及行情很难走到３５０元以下，规模化种植的收益短期内依然存在；同时，种植户也会通过提前销售种苗或套种其它经济作物，以降低生产风险。像汉中的生态农业基地里，前期就种植了500亩紫薇苗木，实现白及和紫薇树套种。

同时，白及的优质优价已成大势所趋。特别是 随着白及行情步步走高，白及的伪品泛滥和规格混乱问题，也日渐加剧。除了水白及外，市面上还大量流通着扁白及、小黄精、土黄精、冰球子等伪品；即使正品白及，也普遍存在采挖年份过早，导致品质和含量不足问题。因此，在生产种植时，尽量选择正品小白及，不失为保值和降低生产风险的好方法。

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