2分钟学会 简单又可爱的 小狗泡温泉 咖喱饭,孩子一眼就爱上(2分钟学会简单又可爱的)
生了二宝后一直没有给大宝好好做过一顿饭,难得遇到周末,二宝又给力呼呼大睡,于是亲自操刀做了一款爱心餐——“小狗泡温泉”咖喱饭。看大宝吃的满足,满满一盘饭迅速“一扫光”,当妈的心里着实惬意。
超简单可爱却又营养丰富的一款美食,让孩子一眼就爱上,赶紧分享一下。
【材料】
肉:五花猪肉,切成小块
菜:土豆——切块(小一些),胡萝卜——切丁,洋葱——切成小块
料:食用油、咖喱块、料酒、水淀粉、盐
【步骤】
1、把切成小块的五花肉用少许料酒、水淀粉、盐拌匀
2、锅里放油,加姜片,爆炒拌好的肉丁至变色,出锅待用(此时捞出姜片)
3、将所有蔬菜放到锅里翻炒,到炒出香味后倒入炒好的肉一起混炒
4、菜有些熟了时,加入水漫过菜,烧开后开小火煮
5、当菜都熟透时,关火,锅中放入咖喱块稀释搅匀
6、重新开火,继续煮上5分钟,待咖喱汤汁浓稠了关火
7、米饭另做,用保鲜膜包住捏出狗狗的脸、四肢、耳朵等摆盘
8、放上剪好的紫菜(海苔更好)、开心果、花生、腰果等食材,摆出狗狗身上的细节
9、狗狗的手上插一根牙签,放一个雨伞形状的食物,做出休闲的样子。
10、在饭团之间浇上熬好的咖喱浓汤和食材,完工。
【细节小提醒】
1、炒蔬菜时注意不要着急放盐,等调入咖喱后若盐味不足再加盐,以免过咸。
2、姜片只需要一个味道就可以了,加蔬菜前最好捞出来,以免孩子吃到后口感不好。
3、狗狗的脚掌和舌头上的细节用海苔更好,更成型也更容易剪,如果家里临时没有,用紫菜代替也可以,就像我这款。
4、小雨伞我用的早上剩的紫薯馒头片,还可以用饼干、紫菜、胡萝卜片等,随便什么可以吃的有颜色的东西都可以,只要做出像雨伞一样的形状就可以了。当然,如果你就现成的小雨伞摆件更好。
5、煮米饭时水不能少,不要硬,否则不易捏成型。
6、咖喱是一种有刺激性气味的调料,胃不太好的同学吃的时候一定要注意,不能吃辣的小朋友也要慎重。
【补点小知识】
1、"咖喱”一词来源于坦米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思,据说咖喱的故乡在印度。
2、咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的,也可以改善便秘,益于肠道健康 。
3、据说咖喱还可以消脂瘦身,甚至可以抗癌,预防老人痴呆等,是好处多多的健康食品。
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