炸酱面的配菜做法大全(炸酱面8种配菜)

面条是每个人离不开的主食之一，也是面食爱好者的大爱，特别是以面食为主的地区，面条就是一日三餐的主食。妈妈的手擀面，让多少人怀念？现在是快节凑的生活，妈妈们也开始跟上社会的步伐，不在擀手擀面了。只要加面粉、水，启动开关，出来就是妈妈的手擀面，太方便了，分分钟钟就可以吃到妈妈的手擀面了。妈妈也不在辛苦的擀面条了，也是作为子女的，应该送给妈妈的礼物，让妈妈也尝尝我们的手擀面吧！！！！！

全自动面条机，设计合理，面板上面的各种功能一看。最最重要的是面粉和水的比例写的特别的标准，而且连每个步骤的操作都清清楚楚的显示在面板上，一目了然，还附带有详细的操作说明书和各种食谱书。有6种功能的面条，最最重要的是可以做饺子皮，不信吧，面条机可以做饺子皮，港真的，不信你可以试试！这样一台功能强大的全自动面条机，从外观和内部设计及材质上看，特贴心且人性化。

今天就用韭菜汁代替水，用面条机压的面条，太方便了。做了鸡肉炸酱面， 绿色的天然面条劲道可口，加上鸡肉炸酱，看着食欲大增，吃一碗不够了，两碗还的大碗撒，做吧，这碗炸酱面不会让你失望的！！！

主料：面粉400克、韭菜100克、鸡肉100克

辅料：植物油30克、豆瓣酱10克、番茄酱火锅底料10克、黄豆酱10克、姜2克、花椒粉2克、生抽5克、白糖1克

做法： 1、把韭菜洗净切末，加破壁机里，加水打成汁（150克）

2、把主题安装好，加面粉，加盐，安装好盖，接通电源，安装好量水杯，点功能选蔬菜面，点启动，加韭菜汁，开始工作，等工作结束提示声音滴滴面条就出完了，待用

2、把鸡肉洗净切末，姜切末，

3、热锅凉油，油热7成下番茄酱、豆瓣酱小火翻炒出红油，加鸡肉翻炒均匀上色，翻炒出香味

4、加生抽、花椒粉、翻炒均匀，加水翻炒均匀，转小火熬制汤汁浓稠，加少许白糖翻炒拌均匀即可出锅

5、汤锅加水大火烧开，下韭菜面，大火煮开，加少许水再次煮来，捞起倒进凉水里里过量，捞起沥干水分，装碗，加炒好的鸡肉炸酱，拌均匀即可

小贴士

1、每个地方的面粉不一样，所以加水量不一样，想要面条更劲道就和面两次，加点盐和鸡蛋，更劲道

2、炒酱时一定的小火炒，熬制酱时也的中小火熬制

3、面条不喜欢吃凉的，过量以后再次回到煮面条的汤里拌拌，这样面条热而劲道

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