寒露煲什么汤比较好(寒露煲汤)

国庆节在老家呆了几天，老家气温降得厉害，想着北方应该是这样，武汉应该好一些，今天回来发现武汉温度也不高，衬衫、长裤、外套都穿上了，翻翻日历，哎呀，都寒露了，难怪温度降了，寒露的到来就意味着冬天已经不远了，这时候秋冬交替，气温不断下降，感冒时最流行的疾病，所以，一定要合理安排好日常的饮食起居，积极预防感冒，饮食上要适当多食甘甜、滋补的食品，补脾胃又养肺润肠，多吃蔬菜水果，有空经常煮点汤汤水水和杂粮粥之类的滋补身体，少吃辛辣刺激、熏烤的食品，注意补充水分，增强身体抵抗力，今天我们推荐一道润肺养胃的汤给大家吧，一起看看。

阴米鸡汤在我们这边比较常见，很家常的汤类做法，补中益气又可以暖脾胃，当然也很好喝，阴米就是将糯米蒸熟后再晾干，也是营养价值很高的米，含有丰富的植物蛋白和微量元素，很容易被人体吸收，滋补又可以缓解体虚，秋冬季用阴米煮汤煮粥都不错，养胃暖胃又补益身体，今天回家煮饭又赶时间，人也有点感冒，图方便就煮了一锅汤，食材丢进砂锅就打扫房间，一切收拾干净汤正好煮好，下两碗饺子，一家人的晚餐就有着落了，喝一碗热气腾腾的鸡汤，身体舒展了很多，鼻塞也通了，舒服，感冒初期也很适合喝这碗鸡汤哈。

【阴米鸡汤】

食材：阴米20克、老母鸡半只、红薯粉1把、生姜1块、盐少许、枸杞1把

做法：1、阴米就是糯米蒸熟后晾干的米，一粒一粒的不粘在一起，煮粥、煮汤很养脾胃，阴米鸡汤可粥可汤，适当的增减阴米就可。

2、鸡肉剁大块，用开水焯烫掉血水，捞出来洗干净待用，老母鸡煮汤味道比较鲜，其次用乌鸡也可以，看自己喜欢吧。

3、生姜切片，和鸡块、阴米一起丢进砂锅，大火先煮开，再小火慢慢炖半个小时。

4、煮好的鸡汤关火，丢一把红薯粉和一把枸杞，盖上锅盖焖一个小时，砂锅的余温继续加热。

5、红薯粉和枸杞焖熟后放少许盐调味即可，汤汁浓浓的也可以当鸡肉粥来喝，加点胡椒粉会更鲜。

温馨小贴士：

阴米鸡汤的做法没什么局限，你说是汤也可以，是粥也可以，无非就是米多米少的问题，我个人是比较喜欢稍稍浓一点儿的鸡汤，加点红薯粉感觉更好，秋冬季本来就很适合喝汤喝粥之类，在家真的可以经常煮一煮，鸡汤不仅是滋补身体，在感冒初期喝一碗暖胃暖心也可以缓解感冒症状，最后要说的是，枸杞不宜久煮，可以在汤煮好后再加，以免口感发酸。

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