桂圆红枣炖燕窝的功效(桂圆燕窝的做法与功效)

桂圆红枣炖燕窝是我同事教我的，她说：“桂圆和红枣对女性特别好，红枣补血养气，桂圆补血安神，有助睡眠，小孩吃桂圆能健脑益。燕窝能提高免疫力。”经同事一说，我试了几次桂圆红枣炖燕窝，不仅口感好，貌似睡得特别安稳。

食材

燕窝3克，桂圆10克，红枣10颗，冰糖适量，清水适量。

做法

1、燕窝用水浸泡6小时，用镊子夹掉燕子毛。（图1）

2、准备红枣和桂圆（图2），红枣切半去核，桂圆冲洗干净（图3）。

3、将桂圆、红枣、燕窝和清水放在炖盅里，炖2小时（图4—5）。

提示：

1、如果喜欢甜味的，可以在取出炖盅前放入冰糖炖融化。我个人没有加冰糖的。

2、燕窝要浸泡6小时左右，浸泡了才能去掉燕子毛的。

3、我用了电子炖盅炖【桂圆红枣燕窝】，如果没有电子炖盅，可以将材料放在容器里，然后用蒸锅炖的。用电子炖盅的好处是无需看火，炖好了电子炖盅会转成保温功能，特别省事。

编辑：凡闻

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