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麻团的正宗做法(麻团的做法除了炸还能怎么吃)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚麻团丨出锅个个空心,香脆又软糯的相关问题?那么关于麻团的正宗做法的答案我来给大家详细解答下。
麻团在北方经常会被做为早餐食用,2元一个,软糯香甜深受人们的喜爱。今天老左把麻团详细的做法和技巧分享给大家,做法简单易学,只要记住这几个小技巧在家就能轻松做,按照这个方法做出来的麻团表皮酥脆又软糯香甜,个个空心,学会都可以开店了,喜欢吃麻团的家人们来看看具体是怎么做的吧!
By 轻饭.
用料
糯米粉 200克白糖 50克开水(温热) 150克芝麻 适量泡打粉 2克做法步骤
1、碗中倒入50克白糖,加入150毫升开水,搅拌至白糖化开
2、准备200克糯米粉,2克泡打粉,混合均匀,然后倒入糖水,少量多次加入,边倒入边搅拌,搅拌至没有干粉
3、下手揉至成一个光滑的糯米团,然后盖上保鲜膜醒10分钟
4、醒好后 揪一个剂子,团成一个2厘米左右的小球。
5、过下清水,裹满白芝麻,用手按紧
6、锅中倒油,油温3,4成热,沿锅边放入麻团,开小火慢慢炸
7、炸到麻团变大漂浮起来,然后开中火炸至表面变成金黄,捞出控油
8、这样一道空心麻团就做好了,喜欢的朋友赶紧收藏起来试试把
糯米粉的营养功效
糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收 涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
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温馨提示:通过以上关于麻团丨出锅个个空心,香脆又软糯内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。