新鲜蔬菜五颜六色该吃什么颜色呢英语(蔬菜五种颜色)

随着天气转暖，各种蔬菜也陆续上市了，面对这色彩斑斓的蔬菜，你喜欢吃哪些颜色的呢？

1、绿色

绿色蔬菜是我们日常饮食中必不可少的食物，适当摄入可为人体补充营养物质，其营养价值主要体现在富含微量元素、膳食纤维、维生素等方面。

2、红色

红色的蔬菜除了含有丰富的维生素和微量元素，还含有茄红素——绝对的斗士，另一种叫做鞣花酸的元素，能帮助你减少DNA受损，并能够促进细胞的新陈代谢。

3、紫色

紫色素材都含有“花青素”，花青素具有极强的抗氧化作用，能有效阻击“自由基”;花青素还具有很强的抗氧化力，帮助延缓衰老，保持皮肤的健康，从而让皮肤具有弹性。

4、黄色

黄色类蔬菜最大的营养价值就是胡萝卜素和维C、维A。对于食欲不振的人来说可以增加食欲、还可以滋润皮肤。

当然这些不是全部，还有很多对身体有益的营养成分在里面，所以到这季节新鲜的蔬菜水果我们都要吃起来，想要减脂的小伙伴们也快快行动起来吧！

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