金樱子泡酒有什么用(金樱子泡酒的工效)

导语：在农村，农民喜欢用金樱子泡酒喝，原来这野果有这么多好处

炎热之后，就是凉爽的秋季了。秋季的时候，农村路边就会有一些宝贝出现了。尤其是在南方的山林里，经常会出现一种名叫金樱子的小植物。

金樱子的长相和农村常见的蔷薇很相像，但是也就是想象罢了。这金樱子的果实可比蔷薇厉害多了。在农村，金樱子又叫做刺头、倒挂金钩、黄茶瓶、刺榆子、刺梨子等等，在向阳的山野、田地边上、有溪流的灌木丛里，都有这类植物存在。

它的根和皮能够制成栲胶，果实能够熬糖或者酿酒。并且有着固精缩尿，固崩止带，涩肠止泻的作用。

金樱子味道酸涩，直接食用味道上一般人受不了，但是它身上含有的脂肪酸、卜谷省醇、躁质及皂式却能降血脂和防治血管内沉积的作用，对动脉粥样硬化有治疗效果。所以也有人早晚泡水喝，并被一些人打趣的称作“男人补肾小野果”。

而农民们一般采摘金樱子目的比较简单，就是泡酒喝的。

泡酒喝的金樱子要等果实的颜色变黄，就能摘下来了。注意品相不好的，有病虫害的果实不要采摘。摘下来的金樱子要磨掉表面的刺后，洗净，再用刀劈成两半，去掉中间的籽后晒干。晒干前还可以把金樱子蒸煮一次，彻底去除掉金樱子里的病虫和细菌。

做酒需要高纯度，50-60度的米酒或者粮食酒，选择剥离或者陶瓷容器，不要选择塑料罐子。因为金樱子浸泡后会产生一定的糖分，所以冰糖可以少放，或者不放。建议每斤米酒不要超过一两的冰糖，也可以用白糖或者蜂蜜来代替冰糖，不过从保健的角度来说，选择冰糖是最好的选择。

配方一：米酒、金樱子干、冰糖=10：2：适量。

将上述原料全部放入容器中，密封好容器的口。整个容器放置到阴凉之处，一个月后即可饮用，存得越久，口感越好。

配方二：米酒：金樱子干：黄芪：党参：枸杞：冰糖：蜂蜜=10：1：0.2：0.1：0.3：0.4：适量。

泡制方法同配方一,此方中有黄芪党参，建议一次不要多饮，每天二两以下为宜。

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