土豆怎么煮饭好吃(煮土豆饭怎么煮)

导语：响应国家号召学煮饭：1、土豆的三种做法

学会三种就可以啦！

一、凉拌土豆丝

1、土豆去皮、洗净、备好

2、用削皮刀把土豆削成薄片

3、用菜刀把薄土豆片切成细丝

4、切好的土豆丝放到清水中，洗三遍

5、准备葱、蒜、青辣椒、芫荽，切好

6、起锅倒油，油热后放入葱花、蒜末、辣椒末爆香，倒入一些生抽，制成酱料

7、锅中烧水，水开后，倒进土豆丝焯一下，一千克的土豆丝一分钟即可

8、捞出土豆丝，过清水，篦干，倒入酱汁，拌起就好，撒点芫荽

7、成品

二、辣炒土豆丝

原料：土豆、小葱、生抽、蚝油、盐

1、土豆去皮，洗净，改刀切片

2、切丝，泡入清水，清洗三遍（土豆丝有大量淀粉，请洗不干净会糊锅）

3、起锅烧油，油热后，倒入葱花、蒜蓉、青辣椒末爆香

4、倒入清洗好的土豆丝，翻炒

5、生的土豆丝是发白色的，待土豆丝炒至半透明状，倒入生抽、耗油、盐（炒菜时，盐要迟放，尤其是绿菜，容易杀出水分）

6、继续翻炒，喜欢吃辣的可以放点老干妈

7、出锅的土豆丝

三、猪肉炖土豆

用料：土豆、五花肉、从、姜、蒜

1、土豆去皮、洗净、切好滚刀块，备用

2、将冷冻一下的五花肉切成小块

3、起锅烧油，油热后倒入五花肉煸炒至断生

4、放入葱段、大蒜瓣、辣椒煸炒，倒入酱油，翻炒几下放入土豆块

5、倒入没过土豆块一指的温水烧开（冷水会让好多肉表皮紧缩，不易煮熟）

7、大火烧开后，转小火焖煮半小时，加入盐，至五花肉绵软，土豆酥烂时，即可出锅

8、撒点芫荽，出锅，做好的五花肉炖土豆块

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