糖醋土豆条的做法(糖醋土豆块的做法)

用料:

土豆三个、干辣椒两个、大蒜一瓣、香葱两棵、鸡蛋一个、淀粉适量、面粉适量、清水适量、纯净水适量、盐适量、白糖适量、酱油适量、醋适量、食用油适量。

做法:

1. 土豆去皮用清水洗干净，土豆切成条放入盐水里泡几分钟捞出，用清水洗干净捞出沥干水备用。

2. 干辣椒、大蒜、香葱用清水洗干净备用。

3. 干辣椒切丝、大蒜切片、香葱切段备用。

4. 用大碗放入面粉、淀粉、盐、白糖、鸡蛋、纯净水搅拌均匀，放入土豆条后再次搅拌均匀备用。

5. 锅内加入食用油下土豆炸成金黄色就可以出锅放盘里备用。

6. 用小碗放入淀粉、白糖、酱油、醋、纯净水搅均匀备用。

7. 油锅热油，锅内加适量食用油，放入干辣椒丝、蒜片炒出香味捞出备用。

8. 土豆条放入油锅炒几下，然后加入水淀粉勾芡翻炒到变色，再加入葱段出锅装盘。

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