山西炒不烂子的由来(山西炒不烂子的做法窍门)

炒不烂子是山西有名的地方小吃，炒不烂子的味道非常鲜美，口感酥软，当地人还以炒不烂子做为主食食用，那么大家知道不烂子的做法吗?不烂子怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下炒不烂子的做法吧。

不烂子口感非常棒，如果想学习制作不烂子，那就一起来看看下面的这些不烂子食谱吧，总有一种是你喜欢的。

炒不烂子的做法

1.准备好土豆， 去皮 切丝，在水里泡去淀粉。

2.撒上淀粉和面粉均匀的裹到每一根土豆上面，撒上五香粉拌匀，形成面疙瘩。

3.青椒切丝大蒜切粒

4.蒸锅中放布煮开 蒸20分钟

3.热锅冷油下蒜青椒，下青椒翻炒起锅备用，这边的额土豆也蒸好了，捞起抖散放凉

4.下青椒肉丝，起锅加一点盐就完成了

5.土豆软尔不烂好吃到没朋友

小贴士

1、土豆蒸10分钟就行了不要蒸太久

2、土豆放凉再炒

3、配菜也可以加其他的，土豆在油里很容易炒散的

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