栗子红薯排骨汤的做法(红薯板栗汤)

红薯和栗子都是老百姓不可多得的代粮，它们都含丰富的糖、淀粉、膳食纤维，营养价值很高。不仅如此，红薯和栗子有很高的药用价值，都能补虚益气，健脾胃，强肾阴。在现在这个时代，我们食用红薯和栗子已更多地注重它们的功效，今天介绍一款栗子红薯煲排骨汤，香甜可口，暖身养胃，非常适合冬日食用。

材料：

3－4人份栗子 400克（去壳）红薯

两根排骨 400克红枣 4粒

姜 2片水 8碗

做法：

1. 排骨洗净，切块，汆水捞起待用。

2. 栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块。

3. 红枣洗净拍扁去核。

4. 煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。

功效：

补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒。

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