家常红烧海鱼的做法(如何红烧海鱼)

用料

海鱼两条大蒜 4根姜一块白胡椒粉 2勺大蒜子数瓣辣椒酱少许盐适量料酒少许八角几粒干辣椒几个鸡精少许白糖适量酱油适量醋 2大勺

1、买回来的海鱼清洗干净、切成小块、材料准备好

2、煎鱼时要多到点香油、煎至两面金黄色、把姜片放入一起煎至这样更香

3、煎好后下料酒、干辣椒、辣椒酱、白糖、生抽蚝油、白胡椒粉、醋、老抽、可以在加点猪油、大蒜杆

4、加入适量的开水大火烧开转小火焖二十分钟左右就可以了。

5、出锅前加入鸡精、装入沙锅中撒上大蒜叶即可、真的这海鱼汤都能吃上二碗饭

烧海鱼时一定要煎至两面金黄色、不煎好海鱼会很腥的、家里要是有白酒到点进去会更好

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