鱼籽煎蛋的做法大全(鱼籽煎鸡蛋)

导语：比点外卖还快，这道快手菜鱼籽煎蛋你一定要学会

By 调皮的平底锅

用料鱼籽 四两鸡蛋 4个葱白 适量基本味 适量姜沫 少许

做法步骤

1、备好料，鱼籽我选的黄花鱼籽，买黄花鱼时，肚子较大的一般有籽，也可留下煎蛋

2、将鱼籽切成小块，无需太厚，厚子不易煎熟

3、鸡蛋下盐，白糖，味精，鸡精甜晒，打匀

4、平底锅烧热，下油，下鱼籽，小火煎透

5、煎约一分钟左右，下姜沫，葱白煎香

6、如图效果，鱼籽己金黄熟透

7、倒入蛋液，小火煎成型，如有气泡，用筷子搓破即可

8、待蛋液基本凝固，翻个面，煎至金黄色

9、出锅，放到熟食砧木，切块即行

10、成型，出盘

11、口水横流时刻

12、可以上碗稀饭，早餐完美解决

13、夜晚可来几瓶啤酒，下酒良菜

鱼籽的营养功效

1.促进生长发育

营养丰富，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。

2.治眼疾、脚气

鱼籽的饮食禁忌

1.烹饪的过程中要煮透能食用，否则吃了后容易消化不良；

2.吃的时候不要吃得过量；

3.有的鱼籽有毒不能食用，如河豚鱼子。

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