血鳗鱼汤的做法大全集(血鳗鱼汤)

很多人说坐月子就要多吃有营养的有蛋白质的食物，大家都知道生完孩子的宝妈是很需要补充营养的，吃血鳗既可以补充营养，还可以保证充足的奶水哦！没有奶水的宝妈可以多吃，不过如果奶水充足的宝妈，吃了容易涨奶如果涨奶的话，挤出来就好了营养得跟上

血鳗豆腐汤的做法：

1、拿剪刀从血鳗肚皮的生殖孔一直剪开到头部，然后取出内脏和腮。血鳗的内脏比较好处理，全是长条形并且包在一起的。

2、然后我们将血鳗泡水洗净

3、锅中烧水，烧开丢入血鳗，煮三十秒后捞出，冲凉去表层黏膜。

4、去掉的黏膜。去完后冲洗干净，将血鳗切段备用

5、我们处理配料。豆腐切块，枸杞泡水，小葱洗净绑起来，大葱叶切末

6、起锅烧油，冒青烟后丢入姜片，转小火煸出姜味，放入切段的血鳗炒制。顺便烧一壶开水

7、约五分钟后将血鳗炒至变色，倒入一大碗开水，约500毫升，转大火烧制，必须大火熬。汤汁变色后放入葱结、豆腐、枸杞，加盖再熬5分钟

8、5分钟后揭盖转小火，撇去浮沫，加入半勺糖提鲜，加入一勺盐调味，加入一大勺料酒去腥。再熬五分钟

9、血鳗汤盛出，小心豆腐拨碎，生姜和葱结可倒掉

10、血鳗汤盛出后撒上葱末，上桌

刚生完孩子的宝妈身体都很虚的，营养缺失严重，一定要在坐月子期间补充好营养

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