食材

猪蹄1200g干海带50g料酒20ml生姜10g盐3g花椒粒30粒绿豆30g

做法

1.猪蹄冲洗干净。

2.海带洗干净泡发好切成条。

3.加水后放入料酒大火烧开。

4.焯水几分钟。

5.将水倒掉。

6.冲洗干净。

7.重新加入清水、放入姜片、花椒粒、绿豆。

8.放入海带。

9.大火烧开后压20分钟。

10.放盐煮5分钟。

11.装入碗中。

食材

芥菜1颗豆腐（小）3块生姜1小块盐3克胡椒粉3克花生油30毫升

做法

1.芥菜冲洗干净后切段。

2.锅中加入清水。

3.生姜切片。

4.姜片放入锅中。

5.放入花生油。

6.烧开，放入芥菜梗先煮2分钟。

7.再放入芥菜叶。

8.豆腐切厚片

9.芥菜差不多煮熟，放入豆腐，加盐，加白胡椒粉，煮开，装入碗中即可。

食材

龙骨500克白萝卜半根生姜15克花椒20粒盐适量

做法

1.准备好龙骨，冲洗干净，放入锅中加入清水、黄酒烧开后煮3分钟，倒掉血水冲洗干净

2.重新加入清水、生姜，加入花椒粒，大火烧开后中小火煮1小时。

3.准备好白萝卜，切块。

4.熬好的龙骨汤，放入白萝卜，大火烧开，煮5分钟。

5.转中小火炖30分钟，放盐后装入碗中，就完成啦。

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