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怎么做红烧鸡脚好吃(鸡脚用什么红烧)
导语:什么?红烧鸡脚(家常菜)的做法竟然这么简单?
By 木兆萍
用料鸡脚 500克蒜 2瓣姜 1片料酒 3勺小米辣 1个盐 适量葱花 些许老抽 1勺做法步骤1、首先把鸡脚去甲,一切为二,更方便入味。
2、第二步锅内接水,淹没鸡脚即可。
3、第三步放入些许料酒开火。(焯水) 煮开即可盛出鸡脚。
4、第四步,倒油,放入切好的蒜蓉、姜丝、小米辣。等香味溢出再放入煮熟的鸡脚翻炒,然后加入些许老抽(不用太多,老抽很容易上色)翻炒,再然后接一小碗水倒入锅中,盖锅盖煮5-7分钟,水不多了揭开放入适量盐,鸡精,翻炒。
5、最后撒上些许葱花,出锅。
6、成品
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