鸡屎藤的简单做法(鸡屎藤如何制作)

打住，千万别走，这不是黑暗料理。鸡屎藤是一种海南当地的特色小吃，吃起来能尝到一股植物的清香，鸡屎藤的做法一般是做热的糖水吃。

因其原材料是一种叫作鸡屎藤的热带植物而得到这个的名字。在药效上，鸡屎藤有祛风利湿、止痛解毒、消食化积及活血消肿等功效。

准备材料：鸡屎藤叶，糯米粉/木薯粉，面粉，红糖，姜，鸡蛋

1、鸡屎藤叶子洗干净放入破壁机，加水榨出汁，并过筛掉叶渣。

2、面粉，糯米粉2:1，倒入榨出来的鸡屎藤汁揉面，再搓成长条，切成自己喜欢的形状。

3、做多的部分可以用保鲜袋封好放进冰箱冷冻室中保存，什么时候想吃就可以拿出来煮，不用化冻。

4、水加入姜丝煮开，倒入红糖，鸡屎藤面团，煮到面团浮起来后加入鸡蛋稍微搅散就做好了。

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