奈特兰芝士碎怎么样(奈特兰芝士碎好还是安佳芝士碎好)

过年朋友送的羊奶，研究研究怎么消灭它好呢平时做鸡蛋布丁都是牛奶，这次羊奶试试吧，做好之后发现根本尝不出来有什么不同，一样的细腻美味。

早海小渔儿

用料

鸡蛋 2个羊奶 250g做焦糖的白糖 40克糖粉 25克奈特兰芝士粉少许白开水约50克

1、原材料就是这么简单。

2、羊奶和糖粉放入搅拌盆，因为糖粉非常容易融化，所以就不必像用白砂糖需要加热羊奶了。家里没有糖粉的，可以用等量白砂糖代替，但是那样需要稍微加热一下奶，让白砂糖融化。注意千万不要煮沸了。

3、打入俩鸡蛋拌匀。

4、蛋液过筛两遍后倒入分装杯，再加一点奈特兰芝士粉，过筛之后烤完会很细腻，没有气泡。

5、50克白砂糖放入锅里，小火加热，一定要小火，火大了很容易糊。

6、糖煮到这个颜色就可以了。

7、赶快加入白开水，一定要热水哈。

8、趁热把焦糖液分到烤碗里，盖住底就可以了。

9、焦糖液稍微晾凉，就可以倒入蛋液了，七分满。

10、烤箱预热180度。

11、入烤箱中下层，烤盘里加入开水，用水浴法。

12、180度烤30分钟就可以啦。烤完我拿出来晾凉的空，一转头发现小家伙给我摆满了沙糖桔，好吧，摆的还不算太难看，就这样凑合吧。

13、非常细腻顺滑，配上焦糖液更加香甜。咱捂着嘴偷偷说一句，最好别放沙糖桔，对比之下会让人觉得沙糖桔的味道好寡淡。

家里有香草精的话可以再蛋液里加入一两滴。不加也OK。

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