家常荷叶饼的做法(荷叶饼卷烤鸭叫什么)

做荷叶饼用来搭配红烧肉的，晚了没买着肉。儿子提议用德式烤肠，番茄，生菜，蜂蜜芥末酱，中西式混搭。不一样的荷叶饼，既有颜值营养又好吃。

柠檬不萌1768

用料

面粉 500g水 250g发酵粉 5g食用油适量德式烤肠5个 5个西红柿 1个生菜几片介蜂蜜芥末酱 50克

1、500克中筋面粉，5克酵母粉用温水化开，再倒入250克水，揉成光滑的面团发酵。

2、发酵好的面团膨胀两倍大。

3、切成若干份大小差不多的面块，揉成圆形。

4、圆形面团按压用擀面杖擀成椭圆形。

5、刷层食用油对折，再用蛋糕刀在表面压出花纹。

6、一斤面粉可以做到十五六个和月饼。

7、用油纸垫底防粘连。开水上蒸锅蒸15分钟，焖5分钟揭开。

8、蒸好的荷叶饼。

9、德式烤肠打花刀两面煎，西红柿切厚片煎熟，生菜洗净沥干水分。

10、拿一个荷叶饼摊开依次放上生菜，番茄片，德式烤肠，挤上蜂蜜芥末酱。

11、卷起来，开吃吧。又是被美食治愈的一天。

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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