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素馅水煎包的做法大全(素馅包子有哪些馅好吃)
用料:面粉,酵母,白糖,香菇,小白菜,大葱,生姜,蚝油,五香粉,生抽,花生油,盐
做法:1、香菇用剪刀剪去根部,盆中放入清水,加点面粉,将香菇放进去顺时针搅合搅合,再逆时针搅合搅合,用清水再冲洗几遍,焯水2分钟后捞出过凉水。
2、小白菜洗净,焯水1分钟后捞出过凉水
3、香菇,小白菜,葱,姜统统切碎
4、加入五香粉,蚝油,生抽,盐,花生油
5、拌匀
6、面粉加入酵母,白糖,和成面团,发酵到原来的2倍大
7、将面团多揉一会,分成小剂子
8、包成包子
9、平底锅放少量的油,将包子摆进去,中间要留有空隙,盖上锅盖2次醒发30分钟。
10、小火将包子煎一下,煎到包子底部微微焦黄
11、倒入清水,水到包子的一半那么多,盖上锅盖中火焖10分钟。
12、焖好啦,没有一点水了呦,如果水多,可以大火收一下。
13、看看!看看!好了就是这样的
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